Fabriqués avec des ingrédients simples qui mettent en valeur l'essence des pâtisseries traditionnelles, ils sont un véritable témoignage du lien entre la terre et ses habitants. Les « Congrets » ont une douceur subtile qui en fait le compagnon idéal d’un café ou d’une infusion. Cependant, sa simplicité ne doit pas être confondue avec un manque de caractère, car chaque bouchée évoque des souvenirs d'après-midi dans la cuisine familiale et des mains expertes qui ont façonné ces douceurs au fil des années.