Route de l'eau

D'une grande importance pour les vues spectaculaires et surtout pour les éléments ethnologiques et naturels présents.

Tout au long du parcours, le long des sentiers et des routes de la région, des fontaines, des déversoirs, des bassins, des citernes viennent à notre rencontre... Il existe de nombreuses fontaines qui maintiennent un petit débit tout au long de l'année, la plupart d'entre elles ont une construction réalisée avec des dalles de rodeno. pour conserver ce précieux liquide dans les meilleures conditions. Les points forts incluent la Fuente del Sargatillo, gardée par des chênes-lièges géants, ou la Fuente de Olla. A proximité des routes principales, nous trouvions des citernes au pied de la montagne pour récupérer l'eau qui y filtrait.