Masterclass de paella valencienne avec le meilleur chef
Aujourd'hui c'est la Journée Mondiale de la Paella. Ni plus ni moins que la Journée Mondiale de la Paella. Le valencien, bien sûr. La star de la grande majorité des restaurants du Camp de Túria. Et la paella valencienne n’est pas un plat. Ou ce n'est pas seulement une assiette de nourriture. C'est la culture, c'est la tradition et c'est le patrimoine. C'est l'identité. C'est aussi, un peu, ne le nions pas, de la rivalité. Une saine rivalité pour savoir qui est le meilleur cuisinier. Il y a des compétitions internationales mais il y a aussi des combats familiaux tous les dimanches. Et façonner une paella a ses secrets mais, au bout du compte, qu'elle soit bonne ou pas, il n'y a pas de juste milieu. C’est pourquoi se laisser conseiller par les meilleurs est toujours une bonne option.
La recette et le procédé de la paella sont souvent hérités des mères et des grands-mères, mais il est également possible de recevoir un bon cours qui fera de vous un maître cuisinier. Dès lors, il commence à porter des rayures tous les week-ends, devant ses amis ou sa famille. Rien ne rassemble plus qu'une bonne assiette... de paella.
Au Camp de Túria, ils le savent et c'est pourquoi ils proposent des expériences pour, d'abord, cuisiner les meilleures paellas et, plus tard, les déguster dans les plus beaux environnements, en pleine nature ou en histoire. Plusieurs options pour certains goûts.
C'est le cas du classe de maître de paella valencienne enseignée par les distingués chefs du restaurant Levante de Benissanó. Une expérience au feu de bois, c'est-à-dire sur un feu lent, lent et calme. Une atmosphère détendue, avec une explication théorique et la présentation de l'étude scientifique réalisée par l'Université Catholique de Valence. Vous pouvez y aller seul ou en groupe, ce qui est encore plus amusant. À la fin de la journée, vous aurez fait partie du processus, vous aurez appris pour toujours (il n'y a pas de meilleure formation que ce que vous touchez et goûtez) et vous obtiendrez un diplôme d'accréditation, une carte de maître paellero et un sac avec différents des cadeaux qui vous surprendront.
Le même restaurant Levante Benissanó propose également l'expérience aux couples, renforçant ainsi les liens et profitant de la détente que la cuisine apporte souvent à ceux qui aiment le processus. Pouvez-vous penser à un meilleur cadeau que de vivre ensemble l’expérience d’apprendre à cuisiner une paella au feu de bois ?
Les amateurs d'histoire peuvent « baisser » la paella avec une visite enrichissante au château voisin de Benissanó, l'un des mieux conservés de la Communauté.
Ici, ils expliquent bien ces différentes expériences et comment les réserver : https://www.turismocampdeturia.es/turis/experiencias-sabors/
Cependant, si vous faites partie de ceux qui préfèrent la paella déjà servie sur la table, nous avons une autre très bonne option pour célébrer la Journée mondiale de la paella au Camp de Túria. À Serra, porte d'entrée de la Sierra Calderona, se trouve le restaurant El Descanso, qui propose une paella artisanale au feu de bois qui n'est pas oubliée, également dans un environnement sans précédent.
Nous vous recommandons de vous mettre en appétit avec une visite théâtralisée du centre urbain de Serra, où l'on vous expliquera, entre autres aventures, le métier de porteur d'eau ou la vie des Chartreux du monastère voisin de Porta Coeli.
Découvrez-le ici : https://www.turismocampdeturia.es/turis/experiencias-sabors/
