Concours National de Riz à Bledes

Le Concurs d'arròs amb bledes enrichit ce plat avec un concours qui réunit des professionnels du monde de la cuisine qui concourent pour l'un des deux prix : le meilleur plat de riz aux blettes et le meilleur dessert, avec le potiron, comme ingrédient vedette. .

Arròs amb bledes est l'un des plats les plus traditionnels de la gastronomie locale, il combine la tradition de la cuisine valencienne avec l'un des produits les plus historiquement cultivés de la ville de Llíria : les blettes.

C'est un riz moelleux, avec une grande intensité de saveur, malgré le fait qu'il soit élaboré avec des aliments très bon marché ; Pour cette raison, sa cuisine est devenue très populaire dans la ville en raison de son origine agricole.