Huile d'olive Serra
La culture du pétrole à Serra a une longue tradition, au début du XXe siècle. Au XXe siècle, la commune comptait douze moulins à huile implantés dans l'agglomération, qui ont peu à peu disparu.
En 2019, la Coopérative Agricole Montes de Serra a récupéré la production d'huile de la commune et a reçu la même année le troisième prix de la meilleure huile d'olive élaborée par une coopérative de la Communauté valencienne aux prix ESAO 2019-2020 de l'École Supérieure. De l'huile d'olive.
L'huile fabriquée dans la coopérative est vendue dans les commerces locaux.
